日舒醒_鹹蛋燒_吃過就回不去的台灣農村鹹香古早味

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平均一年就會吃掉60101大樓高度的鹹蛋燒,運用技術與創新,完整保留了台灣農村的古早味,口感紮實,深受許多人喜愛。

 

因為有其歷史背景,所以口味較鹹香,單吃的話一定要小口小口品喔!



小小一口就能讓你白飯一碗接一碗,是會吃到上癮的古早好滋味。(無色素、無防腐劑)

 

鹹蛋燒僅有放牧鴨蛋與珍味海苔兩種單純的食材,除了大量紮實食材外,巧妙以繁複手工與製程,創造出記憶裡台灣農村的鹹香古早味。



重鹹香口味,是飯麵粥菜還有下酒的好朋友。

就像吃了烏魚子般,吃過以後就回不去了。

鹹香口感古早味,食材單純好真粹,層層工序真厚工,嘴口口好滋味


嚴選自然放牧鴨蛋,以過濾水古法醃製,全蛋均一顆一顆人工揀選炒:將全蛋完整熟煮,並讓每顆鴨蛋的蛋白與蛋黃均勻翻炒融合

塑:煮好的蛋以海苔將其塑形,以人工捏塑拍打使其扎實

切:將其靜置乾燥室一天後,在最關鍵的濕度下,以人工之真功夫一個個切塊

炒:以大火爆香,再加入醬油等調味料大火拌炒,使其焦香入味

淋:360度翻滾勻料,並依序淋上密製滷汁,重複多次使其更加濃郁

– 道道繁複的做工,正是鹹蛋燒風味獨具的秘密

 

產地:台灣

規格:70g/

保存方法:冷藏

原料:鴨蛋、紫菜、黃豆油、甲級醬油、鹽、L-麩酸鈉。

保存期限:1年(拆封後請盡快食用完畢)

過敏源資訊:本品含有蛋、大豆

 

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